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1. ErnährungsGipfel 2010 vom 25.- 26. August 2010 in Frankfurt am Main
Der neue Jahreskongress für Lebensmittel, Recht und Risk Management in der Ernährungsbranche wird von The Conference Group und der Lebensmittel Zeitung mit Unterstützung der AFC Risk & Crisis Consult veranstaltet. Das Lebensmittelrecht, gekennzeichnet von Regulierung und Abgrenzungsproblemen, weißt eine unübersichtliche Fülle von Verordnungen angefangen vom Europarecht bis hin zur Landesverordnung auf. Insbesondere die Health-Claims Verord-nung sorgt immer wieder für Diskussionen. Die Grenzen zwischen Lebensmitteln, diätischen Lebensmitteln, Nahrungsergänzungsmitteln, Functional Food, Wellness Food etc. sind fließend. Im Marketing häufen sich Rechtsrisiken. Verbraucher verfolgen kritisch die Werbeaussagen und fordern ihre Informationsrechte ein, wie beispielsweise bei der Debatte um die Nährwertkennzeichnung oder die Preisvergabe für vermeindliche Werbelügen. Für die Unternehmen kann ein Image- und Vertrauensschaden entstehen. Der Kongress richtet sich an Geschäftsführer, Fach- und Führungskräfte aus Er-nährungsindustrie und -handel. Die Teilnehmer erhalten einen umfassenden Über-blick über neueste Trends und Entwicklungen zu den Themen Lebensmittel, Recht und Riskmanagement, um Risiken frühzeitig identifizieren, analysieren und eliminieren zu können.
Ansprechpartner: Dr. Michael Lendle
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