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Nachhaltigkeit - (nur) ein Trend?

in: Flüssiges Obst, 04/2010, S. 149-151 

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Implication of sustainibility along the supply chain - credibility as a key to success

in: Fruit Processing, 03/2010, S. 114-117

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Wie bilden sich Verbraucher ihre Meinung zur Grünen Gentechnik? - Zur besonderen Rolle der Wahrnehmung

in: agrar spectrum, Band 43, Hrsg.: Dachverband Agrarforschung e.V., DLG-Verlag, S. 111-125

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Betriebliche Kontinuität verlangt ein effektives Risikomanagement

in: Risk, Compliance & Audit (RC&A), 01/2010, S. 11-15

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Fleisch - (n)immer ein "Skandal"

in: Fleischwirtschaft, 02/2010, S. 65-66

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Krisenmanagementinstrumente (Kap. 8.4)

Wie bearbeite ich Reklamationen richtig? (Kap. 9)

in: Beanstandungen: Gut beraten im Umgang mit Behörden, Hrsg.: Weyland, G./Haunhorst, E., 2009

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Zur Bedeutung des Krisenmanagements (Kap. 8.1)

in: Beanstandungen: Gut beraten im Umgang mit Behörden, Hrsg.: Weyland, G./Haunhorst, E., 2009

BVE und AFC 

Studie zum Risiko- und Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie (2009)

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Auch das Gute muss passen

in: F.A.Z., 02.11.2009, Nr. 254, S. 14

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Krisenmanagement im Ernstfall (Teil II)

in: molkerei-industrie, 10/2009, S. 22-23.

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Unternehmerische Risikofelder des Corporate Social Responsibility (CSR)

in: Risk, Compliance & Audit (RCA), 05/2009, S. 24-28.

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Krisenmanagement im Ernstfall (Teil I)

in: molkerei-industrie, 09/2009, S. 36-38.

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Risiken richtig einschätzen

in: molkerei-industrie, 08/2009, S. 24-27.

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Wer schweigt, verliert: Die Grüne Gentechnik führt zu neuen kommunikationspolitischen Herausforderungen

in: Die Ernährungswirtschaft im Scheinwerferlicht der Öffentlichkeit, Böhm, J./Albersmeier, F./Spiller, A. (Hsrg.), Reihe: Agrarökonomie, Bd. 4, Göttingen 2009, S. 127-152.

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Gerüchte-Management

in: GDI-Impulse, 02/2009, S. 78-83

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Mundpropaganda als Chance begreifen

in: markenartikel - Das Magazin für Markenführung, 6/2009, S. 124-128

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Akzeptanz ist nicht gleich Akzeptanz. Zum Akzeptanzbegriff in der Kontroverse um die Grüne Gentechnik

in: Technikfolgenabschätzung – Theorie und Praxis, Nr. 1, 18. Jg., Mai 2009, S. 91-96

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Gerüchte muss man entschleunigen

in: F.A.Z., 18.05.2009, Nr. 114, S. 12

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Präventives Markenmanagement: Vorbeugen ist besser als Heilen

in: absatzwirtschaft - marken, 2009, S. 122-124

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (mit Franziska Völckner und Anne Fries, Universität Köln)

Cause-Related Marketing

in: WISU, 3/2009

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (Hrsg.)

Risiken vermeiden - Krisen bewältigen

Behr's Verlag, Hamburg, 2008

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (mit Lisa Neundorfer und Gerd Sopp, IFAK Institut)

Marktsegmentationen für Widerstandsmärkte - Differenzierte Zielgruppenbetrachtung bei gentechnisch veränderten Lebensmitteln

in: planung & analyse, 6/2008, S. 27-30

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (mit Lisa Neundorfer, IFAK Institut)

Fluch oder Segen? Studie analysiert Einstellungen zum Thema Gentechnik

in: Research & Results, 7/2008, S. 28-29

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Marketing in Widerstandsmärkten - Der schwierige Umgang mit gentechnisch veränderten Lebensmitteln

in: GfK - Jahrbuch der Absatz- und Verbrauchsforschung, 3/2008, S. 267-286

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Praktische Anwendung erfolgt nur selten
Präventives Markenmanagement im Fleisch- und Wurstwarensektor - Eine Studie der AFC

in: Fleischwirtschaft, 11/2008, S. 69-72

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Sozial-inhärente Produkte: Zur Implementierung sozialer Produktattribute im Produktmarketing

Beiträge zum Produktmarketing, Bd. 41, Köln, 2008 

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (mit Udo Koppelmann, Universität Köln)

Gentechnik und Lebensmittel - Marketing in Widerstandsmärkten

in: Marketing Review St. Gallen, 5-2008, S. 40-44

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In Widerstandsmärkten zählen Inhalte statt Emotionen

in: GDI-Impulse, 03/2008, S. 90-97

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Lebensmittelkrisen: Schnelligkeit zahlt sich aus

in: Frankfurter Allgemeine Zeitung, 26.08.2008, S. B4

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Einfache Einteilung nicht möglich - Chancen und Grenzen einer Auslobung "ohne Gentechnik" für die Vieh- und Fleischwirtschaft

in: Fleischwirtschaft 03/2008, S. 72-74

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"Gene sind ungesund für meine Kinder"

in: novo, Heft 93, 03-04/2008, S. 59-60

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (mit Udo Koppelmann, Universität Köln)

Marketing in Widerstandsmärkten

in: absatzwirtschaft - Zeitschrift für Marketing, 01/2008, S. 28-32

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Marketing in Widerstandsmärkten - untersucht am Beispiel gentechnisch veränderter Lebensmittel

Beiträge zum Produktmarketing, Bd. 40, Köln, 2007 

BVE und AFC 

Studie zum Risiko- und Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie (2007)

Als Service der BVE und AFC stellen wir Ihnen die Studie kostenlos zur Verfügung. Senden Sie eine E-Mail mit Ihren Kontaktdaten an: Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können.

Diese E-Mail-Adresse ist gegen Spambots geschützt! Sie müssen JavaScript aktivieren, damit Sie sie sehen können. (mit Matthias Horst, BVE) (Hrsg.)

Krisenmanagement in der Lebensmittelindustrie: Ratgeber für das erfolgreiche Management von Lebensmittelkrisen

Behr's Verlag, Hamburg, 2006